一覧へ 教材一覧 教材コード D10067 教材種類 ＤＶＤ 題名 プロフェッショナル仕事の流儀Ⅳ 鮨職人 小野二郎の仕事 対象 一般 教科区分 シリーズ・特集 上映時間 43分 内容 「現代の名工」に選らばれた鮨職人小野二郎。２００７年，フランスの伝統あるレストランのガイドでも三つ星を獲得した。「フランス料理界の帝王」の異名を持つシェフとの真剣勝負に密着。二郎はどんな鮨を握り，帝王はどう反応するのか。 購入年月日 2010/12/28 購入年度 2010年 画像
教材コード D10067 教材種類 ＤＶＤ 題名 プロフェッショナル仕事の流儀Ⅳ 鮨職人 小野二郎の仕事 対象 一般 教科区分 シリーズ・特集 上映時間 43分 内容 「現代の名工」に選らばれた鮨職人小野二郎。２００７年，フランスの伝統あるレストランのガイドでも三つ星を獲得した。「フランス料理界の帝王」の異名を持つシェフとの真剣勝負に密着。二郎はどんな鮨を握り，帝王はどう反応するのか。 購入年月日 2010/12/28 購入年度 2010年 画像
教材コード D10067 教材種類 ＤＶＤ 題名 プロフェッショナル仕事の流儀Ⅳ 鮨職人 小野二郎の仕事 対象 一般 教科区分 シリーズ・特集 上映時間 43分 内容 「現代の名工」に選らばれた鮨職人小野二郎。２００７年，フランスの伝統あるレストランのガイドでも三つ星を獲得した。「フランス料理界の帝王」の異名を持つシェフとの真剣勝負に密着。二郎はどんな鮨を握り，帝王はどう反応するのか。 購入年月日 2010/12/28 購入年度 2010年 画像
